Articles sélectionnés pour le thème : grands plats cuisine francaise
→ 58 articles
Voir également 5 Vidéos pour ce thème
Les métiers de la restauration - lesmetiers.net
Les uns travaillent directement au contact de la clientèle, les autres s'affairent en cuisine. Si le secteur est très dynamique, les contrats à temps partiel sont nombreux.
Cuisinier / Cuisinière
Le cuisinier prépare des plats, des entrées ou des desserts. Il participe à l'élaboration des menus. Il sélectionne les produits, les viandes et les volailles, les fruits de mer et les poissons,...
Site :
http://www.lesmetiers.net
Thèmes liés : bon restaurant cuisine francaise paris / ecole superieure de cuisine francaise gregoire ferrandi restaurant / ecole superieure de cuisine francaise ferrandi restaurant / restaurant cuisine francaise traditionnelle paris / ecole superieure de cuisine francaise (escf) - ferrandi
Au XVIIIe siècle - Cuisine française
le plus vieux restaurant de Paris
A la Cour et chez les bourgeois
Affaire d'hommes spécialisés (cuisiniers, pâtissiers, confiseurs...), cette haute cuisine se développe à la cour de Louis XIV, de Louis XV, de Louis XVI et chez les plus grands aristocrates, puis dans les riches demeures particulières.
Festin à la Cour
L'installation de la cour de France à Versailles vers la fin du XVIIe...
Site :
http://www.cuisinealafrancaise.com
Thèmes liés : restaurants cuisine francaise paris / cours cuisine francaise paris / grand chef de la cuisine francaise / table ronde cuisine sur mesure / grands plats cuisine francaise
École Hôtelière Avignon
Finale Régionale du Meilleur Apprenti de France Cuisine
05/10/2015
La Finale Régionale du Meilleur Apprenti de France Cuisine s'est déroulée ce mercredi 7 octobre 2015 à 18 h 00 à la brasserie de l'Ecole Hôtelière d'Avignon.
3 de nos élèves ont participé et obtenu le classment suivant :
Seconde - Chloé DI PAOLO (1ère Pro CA)
Troisième - Joris LECROQ (Tle Pro C)
Sixième - Simon...
Site :
http://www.ecolehoteliereavignon.fr
Thèmes liés : conception d une cuisine professionnelle / meilleur restaurant cuisine francaise paris / meilleur ecole de cuisine francaise / l'art de cuisine francaise / bon restaurant cuisine francaise paris
Recette cuisine : découvrez les recettes cuisine et les ...
tous les thèmes
Fiches des ingrédients et recettes par aliments
Retrouvez ici tous les aliments de cuisine classés par ordre alphabétique . Définition de l'aliment, calories, recettes et discussions forum, toutes les informations sont rassemblées par aliments.
Les 10 recettes les plus cuisinées
Élues meilleures recettes par la communauté.
1. Ratatouille
Dégustez cette recette de ratatouille sans modération! Légère et riche en bienfaits nutritionnels, elle va devenir votre allié minceur!
2. Tomates farcies
Retrouvez un grand classique de la cuisine française: les tomates farcies à la viande, un éternel délice pour les...
Site :
http://recettes.aujourdhui.com
Thèmes liés : recettes de cuisine francaise tomates farcies / meilleure recette cuisine francaise / recette de cuisine francaise simple et rapide / recette cuisine francaise rapide / recette plat cuisine francaise
Guinée Gourmande
Pourquoi ce site ?
« Je vis pour manger » voici la réponse qu'enfant, à Foulaya (Guinée), je donnai à mon père lorsqu'il me demanda « Dis-moi, ma fille, tu manges pour vivre ou tu vis pour manger ? » Bien sûr, j'ai grandi et j'aime toujours autant bien manger, découvrir de nouvelles saveurs de par le monde mais bien entendu je vis aussi pour plein d'autres belles choses de la...
Site :
http://www.guinee-gourmande.com
Thèmes liés : recette plat cuisine francaise / grands plats cuisine francaise / cuisine france recette traditionnelle francaise
Bouchées à la reine - Cuisine Campagne
Entrées
J'ai eu dernièrement une envie folle de cuisiner ce grand classique de la gastronomie française. Ce n'est pas sur les tablées campagnardes que l'on trouve ce hors-d'oeuvre, je vous l'accorde. Très souvent on fait l'amalgame entre les bouchées à la reine et le vol-au-vent financière. Je ne sais pas vraiment ce qui a provoqué cette confusion de genre mais peut-être que les marques...
Date: 2017-10-11 16:49:52
Site :
http://www.cuisine-campagne.com
Thèmes liés : cuisine francaise paris pas cher / recette cuisine francaise gastronomique / grands plats cuisine francaise / grands noms de la cuisine francaise / grande cuisine francaise
Restaurant Rivié Paris 2 ème - français
" La belle table de l'Hôtel Britannique Hoxton "
Le Rivié a pris place à l'intérieur de l'Hôtel "Hoxton" imaginé par le groupe britannique Ennismore.
Dans ce bâtiment du XVIIIème siècle au coeur du sentier à Paris 2e, le restaurant Rivié propose une carte compacte, simple et de saison avec des plats à la touche frenchy.
Cadre de brasserie française modernisé avec un magnifique bar central et une cour...
Date: 2017-10-11 20:06:58
Site :
http://www.restoaparis.com
Thèmes liés : restaurant cuisine francaise traditionnelle paris / restaurant cuisine francaise paris 12 / restaurant cuisine francaise paris 13 / restaurants cuisine francaise paris / cuisine francaise paris 2
Congélation en restauration - autorisation ou non ...
Pour effectuer une recherche ciblée GOOGLE dans les principaux sites et liens ci-dessous, voici l'adresse du moteur personnalisé au sujet de la congélation. Ce moteur personnalisé permet votre participation, à savoir que vous pouvez y inclure d'autres liens pour effectuer ensuite des recherches en plein texte.
Message :Date: Thu, 02 Apr 1998 01:14:16 +0200 From: PEIFFER Bruno
J'aimerais...
Date: 2011-05-29 09:12:33
Site :
http://www.liste-hygiene.org
Thèmes liés : normes d installation cuisine professionnelle / installation d une cuisine / grands plats cuisine francaise